Dieta … nekaj, kar ljudje (velika večina) poznajo tako v praksi kot v teoriji. Ne vedo pa kdaj in zakaj se dieta praktično sploh uporablja, in če so diete res zdrave ter dolgoročne ali ne. Do česa pride med oziroma po dietiranju?
Ob besedi »dieta«, vsak najprej pomisli na (prekomerno) odpovedovanje neki hrani oziroma živilom, ki vsebujejo maščobe ali ogljikove hidrate (beljakovin nihče nikoli ne omeni), v upanju hitrejše izgube odvečne maščobe in s tem lepše postave. Ja, pri dieti se zagotovo neki stvari moramo odpovedat, vendar ali s tem tudi učinkovito izgubimo maščobo, in kar je še pomembneje, s tem nižji delež maščobe vzdržujemo tudi dlje časa (tukaj ni govora o mesecih, ampak o letih)? No, na to pa nihče več ne pomisli. Vsem je važno le da shujšajo, kaj se bo zgodilo, ko bodo z dieto končali, pa jih niti približno ne zanima. Zaradi napačnega in nepopolnega razmišljanja pa pristanemo spet tam, kjer smo bili pred hujšanjem … na začetku! – temu se pravi »jo-jo« efekt.
»Dieta ne predstavlja dolgoročne izgube maščobe, ampak le začasno.«
Ko človeka vprašaš kako najlažje shujšati, najverjetneje reče da z dieto. Zakaj pa nihče ne pomisli na zdravo, uravnoteženo prehrano z dovolj veliko količino vseh makro in mikronutrientov? Verjetno zato, ker mislijo, da se bodo ob uživanju maščob in/ali ogljikovih hidratov zredili. Seveda, z lahkoto, ravno zato pa je pomembno, da vemo KDAJ določeno stvar zaužiti, KOLIKO je zaužiti, ZAKAJ jo sploh vnesti v telo in KATERO vrsto zaužiti (npr. kompleksni in enostavni ogljikovi hidrati). Kar s tem želim povedat je, da dieta ni edini način hujšanja, vsekakor pa je nezdrav in kratkoročen (izjema je dieta ob bolezni), medtem ko z uravnoteženo prehrano izboljšamo počutje in športne dosežke (v kolikor ne igramo šaha ali kakšne podobne zadeve).
Kaj pa zdravniki, ki pacientu predpišejo dieto?
Tukaj pa govorimo o neki popolnoma drugi zadevi. Prej sem že omenil, da se pri dieti marsičemu odpovemo (seveda se tudi pri uravnoteženi prehrani oziroma na splošno zdravi prehrani, kjer ni najbolj zaželeno uživanje določenih snovi/hranil v živilih, ampak pri dieti je poudarek na drastičnem znižanju vnosa nečesa). Zdravnik osebi predpiše dieto ravno zato, ker ima ta oseba neko zdravstveno težavo (diabetes, povišan LDL,…), ki zahteva črtanje določene hrane ali živila iz vsakodnevne prehrane, s čimer se temu pacientu zagotovi izboljšanje samega zdravstvenega stanja in po možnosti mogoče tudi odpravljanje bolezni. Zato vidite v bolnišnici na vsaki drugi (ali pa kar vsaki) postelji na listu napisano »dieta« in še nekaj oznak poleg.
Sedaj razumete, zakaj je dieta v nekem primeru dobra in nujna, v drugem pa slaba in brez potrebe?
Zavedati se je potrebno, da človeško telo potrebuje hranila za nemoteno delovanje organizma. Če mu tega ne zagotovimo, s tem poslabšamo njegovo delovanje in funkcionalno stanje. To lahko hitro pomeni tudi poslabšanje počutja, slabši športni dosežki ali celo razvoj kakšne bolezni zaradi pomanjkanja določene snovi v telesu. Vedno glejte na to, kaj vašemu telesu najbolj ustreza in mu toliko tudi zagotovite. Hvaležni boste samemu sebi, pa tudi telo vam bo več kot le hvaležno. Ni treba biti na dieti, da izgubimo maščobo, moramo pa se prehranjevati pametno in pri tem uporabljati tudi glavo, ne le ust!
Torej, zakaj diete ne delujejo?
Razlogov je kar nekaj, nekateri izmed njih pa so naslednji:
• Preveč se osredotočamo na izgubo maščobe in ne toliko na pravilen pristop k temu
• Hitreje lahko pride do izgube mišične mase, ki pa je glavni porabnik energije in pospeševalec metabolizma
• Prehitra izguba telesne teže, kar povzroči odziv telesa, ki se začne branit z aktivacijo določenega encima → telo začne skladiščit še tako majhno količino maščob, poveča se nam apetit, kasneje sledi pridobivanje odvečne maščobe
Skratka …
Dieta je za človeka pozitivna le v primeru kakšne bolezni, pri kateri neko živilo povzroči poslabšanje zdravja. Negativna pa je vsekakor, v kolikor je primarni cilj izguba maščobe, ker ob koncu diete zdrsnemo nazaj tja, kjer smo bili pred dieto. Tega pa si najverjetneje nihče ne želi.
Več o ekstremnih dietah si lahko preberete v članku Ekstremne diete – da ali ne?
simon.planika.net © all rights reserved
